Plaisir
Notre philosophie est de laisser au vin le temps et l'environnement les plus adaptés possible pour qu'il s'enrichisse et se structure paisiblement.
La famille se réunit très régulièrement autour des pièces et décide de toutes les mesures visant à favoriser la meilleure expression possible du potentiel de chaque vin.
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Humilité
Humilité, Excellence : notre famille a depuis longtemps fait siennes ces valeurs et c'est ce que nous signifions en continuant, de génération en génération, à apposer notre nom sur nos bouteilles.
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L'esprit
A la Maison Henri de la Salle, des recettes uniques, dans le respect des traditions et de la qualité.
La maison Henri de la Salle se donne pour vocation la distribution de grands vins de Bourgogne venant de l'ensemble du vignoble Bourguignon.
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